Kategória: Új receptek

5 hozam (adag mérete: 2 csésze) A kenyérsaláta finom módja annak, hogy új életet leheljünk a napos kenyérbe. A Ciabatta kenyér ropogósságot és textúrát kölcsönöz, felszívja a gyümölcsleveket és az önteteket, és ízletes ízt ad. A kenyeret a sütőben pirítjuk, de ha már be van forgatva a grill, akkor ez a saláta könnyen áttér egy szabadtéri ételre.

A YieldServes 4 (adagméret: kb. 1 3/4 csésze) födémszalonna segítségével vastagabb kockát kaphat, mint az előrecsomagolt szalonna, amely megtartja a tésztát; ha nehéz megtalálni, használjon vastagra vágott szeletelt szalonnát. A borsos vízitorma jól hervad, mégis fenntart egy kis ropogást. Ezenkívül kellemes sós jegyzetet ad hozzá, egyensúlyban tartva a paradicsom édességét és a szalonna sósságát.

Teljes idő: 1 óra 20 perc: Hozam: 8 (adag mérete: kb. 3/4 csésze) Ez a recept kell azokhoz a bográcsos összejövetelekhez, ahol igazán lenyűgözni akarja, de aztán úgy találja, hogy burgonyasalátát kell hoznia. Ez a verzió gyönyörű indigó színétől a dús, füstös zamatig fog hűvös lenni. A kömény és a chipotle chile por szép találata felerősíti a füstöt és mélyen sós salátát készít.

8 hozamot (adag mérete: kb. 3/4 csésze) Míg a kukorica és a paradicsom a csúcson van a csúcson később, nyáron élvezheti ezt az egyszerű salátát. Használjon sárga paradicsomot és lila cherokees-t, ha kapható a színes változatossághoz. A fehér miso - a legalacsonyabb nátriumtartalmú - erőteljes umami ütést ad a keverékhez, fokozva a paradicsom és a Parmigiano-Reggiano sajt húsos ízét.

12 hozamot tartalmaz (adag mérete: kb. 2 evőkanál). Ez az univerzális fűszer, amely a klasszikus katalán recept szerint riff, jól passzol mindenhez, ami a grillen elszenesedett, az édes újhagymától és a spárga kövér lándzsájától a halig, garnélarákig, steak és sertésszelet. Használja ezt a receptet alapként, és változtassa meg, tetszése szerint.

4 hozamot (adag mérete: 1 csirkemell és kb. 3/4 csésze saláta) Az Adobo szósz, ami körülveszi a chipotle chile-t a dobozban, fantasztikus egykomponensű nedves dörzsölés grillezett csirkéhez, füstös, csak egy kis hőerővel, amely nyert és 39; ne legyen elsöprő a gyerekek számára. A grillezett édesburgonya szintén kiváló alternatíva a krumplival szemben, mivel rengeteg ízt vesz fel zsír nélkül.

Az öszvéreket hagyományosan réz bögrében szolgálják fel, egy szép edényben, amely kellemesen rideg. Réz bögrék találhatók: Keressen ezekhez hasonlóakat a Crate and Barrel (20 dollár, crateandbarrel.com). A gyömbérsör, amelyet sötét és viharos koktélok készítésére is használtak, általában pikánsabb, mint a gyömbéres sör.

1. lépés: Melegítse elő a grillt magasra (450 ° F és 550 ° F). folyamat sima. Helyezze a korianderkeveréket egy sekély edénybe; adjunk hozzá steaket, kabátká válva. Hagyja állni 10 percig. 3. lépés: A grillrostély főző spray-vel.

Ez a könnyű, kielégítő korty valószínűleg ebédidőig jóllak. A kókusztej apró fröccsölése kielégítő gazdagságot (és bizony, elegendő mennyiségű telített zsírt) ad hozzá, de a dió egyensúlyban van a szív- és agy-egészséges omega-3 zsírok nagy lendületével. A friss narancslé természetes módon édesíti a turmixot (nincs hozzáadott cukor), a fagyasztott mangó pedig keverés közben hozzájárul a krémességhez.

Hogyan készítsük el 1. lépés: Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. villával keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik, és így híg szuszpenzió keletkezik. Vágjuk bele vajat cukrászati ​​turmixgéppel vagy 2 késsel, amíg a keverék durva étkezéshez nem hasonlít.

Ha úgy gondolta, hogy a tahini főként ízesítőként funkcionál, imádni fogja azt egy pácban - vajas gyöngédségűvé teszi a csirkét, anélkül, hogy elsöprő mennyiségű szezámíz lenne a kész ételben. A csirkeharcot is szépen segíti a grillen. Az apróra vágott salátát az izraeli eredeti ihlette. Általában pita zsebekbe töltve shawarmával (lassan sült hús), és tahini mártással meglocsolva.

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. 2. lépés A kéreg elkészítéséhez egyenletes rétegben kenje meg a manduladarabot egy peremes tepsire. Süssük 350 ° F-on, amíg enyhén meg nem pirul és illatos, kb. 6 percig. Hűtsük le 10 percig. 3. lépés. Feldolgozzuk a manduladarabot, a graham kekszet, 2 evőkanál cukrot és a sót egy konyhai robotgépben, amíg finomra nem őröljük, körülbelül 20 másodpercig.

4 hozamot szolgál ki (adag mérete: kb. 3 oz.) Ezt a technikát kifejezetten sovány, fűvel táplált steakekhez fejlesztettük ki. Gyakran fordítsa meg őket, hogy egyenletesen főzzen, és megakadályozza a külső megkeményedését. Minden fordulat után végezzen bástyát, hogy a sistergő felület nedves maradjon. Az olívaolaj fontos réteg gazdag, mégis egészséges zsírt ad a fűvel táplált steakekhez, amelyek nem annyira zsírosak, mint a gabonával táplált társaik.

Teljes idő 2 óra 10 perc hozam 4 adagot (adag mérete: 1 csésze) Ismerje meg új kedvenc medence melletti koktélját. Ez a latyakos korty édes, virágos mézharmat ízt kínál, szép lassú égéssel a jalapeño-val infúziós tequilától. A Jalapeño paprika hőmérséklete meglehetősen enyhe és gyújtó lehet. Ha sikerül kezelnie, a tequilához való hozzáadás előtt kóstolja meg a jalapeñót (alig érintse meg a vágott felületet a nyelvén).

1. lépésMelegítsen olajat egy kis serpenyőben, közepesen magasra. Add hagymát; 2 percig pároljuk. Csökkentse a hőt közepesre; főzzük a hagymát 5 percig, vagy amíg puha és karamellizálódik, gyakran kevergetve. Vegyük le a tűzről; hűvös 5 perc. 2. lépés Kombináljon egy tálba karamellizált hagymát, 2 evőkanál majonézt, fokhagymaport, borsot és darált marhahúst, keverésig, amíg össze nem keveredik.

Amikor balzsamecettel pirítunk vöröshagymát, mély lila színűvé válnak, és édes-savanyú umami bombákká válnak. Marhás szárnyas steakkel és friss, ropogós káposztasalával párosítva gyönyörű tálat és kielégítő ételt készítenek. A hagyma olyan finom, sőt, hogy érdemes dupla adagot készítenie; néhány napig hűtőszekrényben maradnak, és hozzáadhatja salátákhoz, tésztákhoz vagy pizzákhoz.

HomeSweet Burgonya Chile Mac . Itt meglehetősen meleg van, ezért ha az enyhe ételeket részesíti előnyben, használjon még kevesebb chipotle-t.

A textúra a legkielégítőbb eleme egy remek salátának. A ropogós és ropogós zöldségek a frissességet jelentik - olyan élénk ízűek, mint amilyennek látszanak. Itt ropogós római szívvel, szeletelt uborkával és durvára vágott mandulával tárcsázzuk a ropogtatást (amelyek sokkal több textúrát kölcsönöznek, mint a szeletelt vagy felszeletelt diófélék). A ropogós zöldségek általában enyhébbek a magasabb víztartalom miatt; bőséges friss kapor találat üdvözlő lágyszárúságot ad a kész salátának.

Hozam 4 tálalás (adag mérete: 1 csésze) & 39; A cukkinik szezonja. Hozza ki a legtöbbet ebből a könnyű és nyári salátából, ahol csak alig hervadt. Ennek a tészta receptnek a pompája ellentétben áll a textúrákkal és az ízekkel. A friss citromlével eltalált és zöldborsóval tűzdelt saláta olyan finomságokat tartalmaz, amelyek elég finomak ahhoz, hogy a tészta ragyogjon.

Hugh Acheson konyhájából, Hosszú ideje főzőbarát & 34; Ez az étel példa északi és déli gyökereim szinergiájára. A kanadai vénáim részben tele vannak juharsziruppal, és imádom az édesburgonya déli vágott termését.