Ropogós karfiol olasz Salsa Verdével

Hozam

8 adagot tartalmaz (adag mérete: 2/3 csésze karfiol és kb. 1 evőkanál szósz)

A nyüzsgés és a zing gyakran hiányzik az ünnep terjedéséből; ezek a ropogós, sajtos karfiolvirágok friss citrom-petrezselyemszósszal mindkettőt elérik. Tálaljuk klasszikus ünnepi ételekkel a Hálaadás alkalmával, vagy sült halakkal vagy egyszerű tésztadobással bármelyik hétköznap. A karfiol alapos főzőperméje segíti a kenyér tapadását és megakadályozza, hogy a virágosok kiszáradjanak sütés közben. A finomra reszelt parmezán tovább megy a panírozás során; használjon mikrohullámú repülőgépet vagy impulzust az aprítóban, amíg finomra nem őrlik.

Hozzávalók

• 6 csésze karfiolvirág
• Főző spray
• 1/4 csésze finom teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
• 1 evőkanál reszelt citromhéj
• 3 uncia parmezán sajt, reszelve és felosztva (kb. 3/4 csésze)
• 1/4 csésze finomra vágott medvehagyma
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 3 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselyem
• 1 1/2 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó
• 1/4 teáskanál zúzott pirospaprika

Tápanyag-információ

• Kalória 148
• Zsír 10g
• Satfat 3g
• Telítetlen zsír 7g
• Fehérje 5g
• Szénhidrát 10g
• Rost 2g
• Nátrium 217mg
• Kalcium 12% DV
• Kálium 8% DV
• Cukrok 2g
• Hozzáadott cukrok g

Hogyan készítsem el

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

2. lépés

Helyezze a karfiolt egy tálba; kenje be a karfiolt főző spray-vel. Adjunk hozzá zsemlemorzsát, héjat és 1/2 csésze sajtot; jól dobja be a kabátot. Rendezze a keveréket egy fóliával bélelt tepsire; sütjük 400 ° F-on 20 percig, vagy amíg a karfiol aranyszínű és puha nem lesz.

3. lépés

Kombinálja a medvehagymát és a fennmaradó összetevőket egy tálba. Rendezze a karfiolt egy tálra; kanál petrezselyem keveréket egyenletesen tetején. Megszórjuk a maradék 1/4 csésze sajttal.