hu.toflyintheworld.com
Új receptek

Krémes, házi leveles tésztával és eperrel

Krémes, házi leveles tésztával és eperrel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A tészta receptjét itt mutattuk be:

Miután a tésztát körülbelül két órán át hűtőszekrényben tartottam, kettéosztottam, és egy 27/35 cm -es tálca hátoldalán két lapot sütöttem, egyenként körülbelül 25 percet, 180 fokon.

A krémhez a sárgáját habosra keverjük a sóval és a cukorral, majd kevés hideg tejjel hígítjuk, és hozzáadjuk a lisztet, mindent jól összekeverünk.

A maradék tejet a tűzre tesszük, majdnem felforraljuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a sárgája és a liszt keverékéhez, és a tálat a tűzre tesszük, folyamatosan kevergetve, amíg a krém besűrűsödik és buborékokat kezd készíteni.

Tegye félre az edényt a tűzön, és hagyja kihűlni a krémet, de ne fóliával letakarva, nehogy elkapja a héját.

A gyorsabb lehűlés érdekében a nyár folyamán tegyük a tejszíntálat egy hideg vízzel tálba, és időnként cseréljük a vizet, majd amikor kissé felmelegedett, betesszük a hűtőbe.

Kihűlés után keverjük össze a krémet a mascarponéval, hozzáadva az esszenciát.

Az epret jól megmossuk folyó víz alatt, és eltávolítjuk a farkát, majd ha nagyok, mint az én esetemben, kettévágjuk, ha nem, akkor egészben hagyjuk.

Helyezzen egy tésztalapot a tepsibe, amelyet én sütöttem, és kenje meg a krém felével.

Helyezze az epret a krémre, enyhén nyomja bele a krémbe, és kenje rá a krém másik felét, majd fedje le a második tésztalappal.

Egy ételfóliát teszünk a lepedőre, majd egy súlyt, és a tálcát néhány órára vagy akár egyik napról a másikra hűtőbe tesszük, ha ellenállunk.

Ezután óvatosan adagoljuk a süteményt, egy késsel, vékony pengével, és megszórjuk cukorral.

A tortát vékony, fogazott pengével ellátott késsel adagoltam, először a felső lapot vágtam le, hogy a fűrész, de nagyon óvatosan ne zavarja a krémet.

Aztán átadtam a kést a tortacsík egyik végétől a másikig, és adagoltam.

Nagyon aromás, édes vanília ízű, és kissé savanyú az eperből.

Növeld és jó étvágyat!


Készítse elő a kész krémlapokat. Aki ismeri és meri, annak lehetősége van házi leveles tésztára is, de a torta nagyon jól jön kész lapokkal, csak frissen.

Ezután 500 ml tejben feloldjuk a keményítőt: habverővel addig keverjük, amíg az összes csomó homogenizálódik, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját, mindegyik után nagyon jól keverjük össze. Egy nagy serpenyőbe, esetleg dupla fenekűvel (ha nincs, használjon főzőlapot), hogy ne égjen meg és ne szívja el a tejszínt, tegye bele a maradék tejet, a vaníliarúd -magot és a cukrot. Lassú tűzön jól keverjük össze, amíg az összes cukor felolvad és a tej felmelegszik, majd adjuk hozzá a sárgája és a keményítő keverékét. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és gyorsan, erőteljesen keverje össze, amíg a keményítőkeverék tökéletesen be nem épül a tejbe. Látni fogja, hogyan kezd sűrűsödni a krém, továbbra is jól keverjük, amíg állagot nem kap, és nehezen keverhető össze a céllal. Tegye félre a serpenyőt a tűzre, és keverje tovább, amíg a krém kihűlni kezd, majd fóliával letakarva, hogy ne legyen kéreg, hagyja teljesen kihűlni. Utolsó művelet következik, a lapok feltöltése ezzel a csodálatos krémmel. Az alaplapra helyezett krém fölött nagyon jól jön egy réteg tejszínhab, majd a második lap. Javaslom, hogy ezt a második lapot, az utolsót, gyakorlatilag négyzetekre vágjuk, majd a krémre és a tejszínhabra helyezzük. Így vágáskor a krém krémje nem jön ki az oldalakról, és a megjelenés kifogástalan lesz. A krémet egy éjszakára a hűtőbe tesszük, másnap pedig tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Személyes tippem a következő: tálaláskor tegyünk a tányérra, a krémdarab mellé néhány darab friss gyümölcsöt: narancs, ananász, banán. Remekül megyek!


  • Hagyja, hogy minden forrjon körülbelül 20-25 percig.Ez idő alatt időnként keverje meg, hogy ne ragadjon.

  • Közben a tojásfehérjét felverjük a sós porral, majd fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, amíg befejezzük.
  • A forró mártást vékony vonalban adjuk hozzá, így a tojásfehérje nem lesz nyers.
  • Kb. Másfél percig keverjük, amíg kemény habot nem kapunk.

Házi leveles tészta

Házi leveles tészta vajjal, tökéletes tészta kiflikhez, galuskához, krémsajthoz stb.

Felkészülési idő:

Adagok:

Hozzávaló:

Előkészítési utasítások

A lisztet (400 gr) szitáljuk egy tálba, adjunk hozzá hideg vizet, ecetet és sót.

Keverjük össze, gyúrjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk.

Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 20 percre.

A vajat lereszeljük, és összekeverjük a liszttel (100 gr) - négyzet alakú lapot formázunk belőle.

A tésztát liszt segítségével egy körülbelül 1 cm vastag, négyzet alakú lapban elosztjuk.

Adjuk hozzá a vajat a tésztalap közepére. A tészta széleit összehajtva hajtogatjuk.

A tésztát óvatosan téglalap alakú lapra nyújtjuk, és összehajtjuk.

Hideg helyre tesszük 10 percre. Ezt az eljárást négyszer megismételjük, és minden alkalommal négyszer hajtogatjuk.

A tésztát egy napig hűtőszekrényben vagy 30 napig fagyasztóban tároljuk.

Desszertek előállításához használják: krémek, dudorok, kiflikstb.


2 db rebarbara szálat használtam, és 350 gr -ig töltöttem eperrel. Az első alkalommal mind a rebarbarafélét, mind az epret jól megmossuk és lecsöpögtetjük. A rebarbarát vágjuk kisebb darabokra, és forraljuk vízben, amíg maximum 5 percet nem fed, szűrjük le és tegyük félre. Az apróra vágott epret a tűzre tesszük (ha túl nagyok) a cukorral együtt, és időnként megkeverve hagyjuk, amíg a cukor elolvad. Vigyázzon, nehogy felforrjon, csak addig melegítse, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. A zselatinlapokat hideg vízben hidratáljuk 10-15 percig.
Vegyük le az epret a tűzről, adjuk hozzá a rebarbarát és keverjük össze a turmixgéppel, hogy pürét kapjunk. Hagyjuk néhány percig hűlni, éppen annyira, hogy ne legyen forró. Gőzfürdőn hozzáadjuk a kinyomkodott és felolvasztott zselatint. Erősen keverjük össze és hagyjuk kihűlni.
A tejszínhabot nagyon jól összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt püréhez, spatulával enyhén kevergetve. Egyenletesen eloszlatjuk egy leveles tésztán, és a második zúzott lapot megszórjuk a tetejére. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára, hogy a hab megszilárduljon.
Porcukorral és friss eperrel tálaljuk.
* Ha nem találsz epret, helyettesítheted málnával!

Az eper és a rebarbara leveles tészta receptjét a Delicious Flavours ajánlotta fel.

A leveles tésztát eperrel és rebarbarával tálaljuk hidegen, porcukorral, friss gyümölccsel.


Előkészítő krémek

A házi lapokhoz a receptet a tésztából használtam, csak én fél adagot. Általában elkészítem az egész adagot, majd felére osztom és lefagyasztom. Amikor használni akarom őket, a hűtőszekrényben hagyom, hogy egy éjszakára felolvadjanak.
Ugyanígy járjon el, a tésztát téglalap alakúra, 0,5 cm vastagra terítse szét, vágja le a széleit és 220 fokra előmelegített sütőben 20 percig süsse. A tészta rétegekre bontakozik ki. Hagyja teljesen kihűlni.
Amíg a tészta megsült, elkészítjük a krémet:
A hideg tejet összekeverjük a vaníliakivonattal, a keményítővel és a cukor felével. Tűzre tesszük őket, gyakran keverjük. A sárgáját a többi cukorral habosra keverjük, amíg világos színű lesz. Amikor a tej majdnem eléri a forráspontot, vesszük, és vékonyan a sárgájára öntjük.
Az egész keveréket öntsük vissza az edénybe, amelyben felmelegítettük a tejet, és tegyük vissza a tűzre. A tűznek mérsékeltnek kell lennie. Folyamatosan keverjük hozzá a tejszínt, amíg olyan sűrű lesz, mint egy puding. Tegye félre, és hagyja teljesen kihűlni.
Miután a vaníliakrém teljesen kihűlt, elkezdjük és felverjük a tejszínhabot. Ezután jól keverjük össze a vaníliás krémet, amíg krémes nem lesz. Hozzáadjuk a tejszínhabot, és további 30 másodpercig keverjük. Ha a tejszínhabot nem építették be jól, akkor keverje tovább egy spatulával.
A krémnek levegőztetettnek és konzisztensnek kell lennie. Használjon minőségi tejszínhabot, és az eredmény meghaladja a várakozásokat.

Szereljen össze krémeket

A lapokat kettévágjuk, az egyik oldalára krémet teszünk, szépen kiegyenlítjük, majd a másik lapot. Enyhén fedje le fóliával, és tegye hűtőbe legalább 4 órára. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Élvezd!


Leveles tészta kosarak vaníliás krémmel és eperrel

A ropogós leveles tészta és a finom és finom krém vastag rétege remek kombináció. Feltétlenül készítse el ezt a finomságot! Nos, a mennyiségekben vannak különbségek (szerintem sokan közérthető receptet szeretnének a tortához, ne üljenek és más számításokat végezzenek), és nem utolsó sorban a tejszínt. Pin és mások édes Cristina Pisaltutól. A padlizsán zebra torta cseresznyével és csokoládéval frissítő sütemény. A család egyik kedvence.

Értékelés: 5 & # 8211 16 értékelés & # 8211 1 óra 10 perc. Nagyon tetszett ennek a gyors tortának az ötlete. Leveles tészta, csokoládéhab és lecturisiarome narancs.

A tojásokat egy tálba tesszük és jól felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg fel nem olvad. Bolyhos leveles tészta torta és vaníliás krém - krémes és hihetetlenül ízletes desszert. A leveles tésztacsomag két lapját külön sütjük.

Kihűlés után töltsük meg a lapokat vaníliás krémmel. Még ma is egy jó tortával jövök, és nagyon egyszerű, ha tudod, hogyan kell megszervezni magad. Leveles tészta krémsajttal, írta: Vicky`s Recipes.

Leveles tészta finom tejszínnel. Régi recept, gyors recept, videó recept.

Összetevők: 35% tejföl (növényi olaj (pálmaolaj és napraforgó), cukor, tejsavópor, áfonyaszörp és krémsajt - Gyors desszert leveles tésztával. Krém, sütjük a munkalapot, várjuk meg, amíg a krém kihűl.) és mascarpone krém fehér csokoládéval.Pite leveles tésztával és vaníliás krémmel.

A valaha feltalált egyik legjobb süteményrecept párhuzamosan ismert. Napóleon torta leveles tésztával és tejszínhabbal. Piknik torta nesszel Cake Citromos torta recept finom krémmel.

Sütemény és bdquo Buturuga és rdquo leveles tészta krémsajttal! Helyezze a leveles tésztacsíkokat a sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva réseket.


Krémes vaníliás krémmel és mascarponéval

Receptje vaníliás krémmel krémes egyértelműen a könnyen elkészíthető, de nagyon finom sütemények kategóriájába tartozik. Ideális esetben az otthon elkészített lepedőkkel tegyük, de mivel az idő gyakran ellenségünk, használhatjuk a kereskedelmi forgalomban készített és vásárolt kész krémkrémeket. Az ötlet az, hogy egyszerűen nem eszünk minden nap krémeset, és egy kis ártatlan öröm nem árt nekünk.

Amikor mondod vaníliás krémmel krémes nyilván vaníliás krémre gondolsz, amit aztán vajjal, tejszínnel vagy & # 8230 mascarponéval kombinálhatsz, ahogy most jobban szerettem volna. Volt egy doboz mascarpone a hűtőben, és ragaszkodtam hozzá. Szóval úgy gondoltam, hogy jól illik egy vaníliás krémmel keverve, és két lap krém közé teszem. És volt egy jó ötletem. Biztosan tetszeni fog, ha kipróbálja ezt a kevésbé gyakori változatát a vaníliás krémkrémnek.


Krémes vaníliás krémmel és # 8211 videó recept

Próbáltad már ezt a receptet? Kövess engem a @JamilaCuisine oldalon, vagy jelöld meg #jamilacuisine!

Kedveseim, mióta elkészítettem a receptet péksütemény tészta, kérésekkel bombáztál engem krémszínű torta. Több tucat üzenetet kaptam, amelyekben ezt a receptet kérték tőlem. Úgy terveztem, hogy megcsinálom, de mivel te akartad, egy kis időt siettem, hogy minél hamarabb megcsináljam. A krémes torta az egyik kedvencem. Gyermekkorom óta imádom, és szeretettel emlékszem, hogy anyám krémet vett nekünk, amikor munkából jött. Mindig találtam 4 hatalmas tortát, minden családtagnak egyet.

Apa nagy rajongója a csokinak, de soha nem utasít el egy darab krémet. Légzésből megeszük az adagunkat, és végül megeszjük anyánk felét, aki soha nem háborodik fel. A krémes torta receptje nem bonyolult. Nem kell hozzá más, mint leveles tészta, vaníliás krém és opcionálisan egy kis tejszínhab. Leveles tésztához a házi készítésűeket ajánlom, főleg, hogy neked is van videó recept.

A vaníliakrém egyszerű és könnyű, és nem kell sok összetevő. Javaslom a kukoricakeményítő használatát finomabb és bársonyosabb krémhez. A keményítőnek azonban eltérő véralvadási ereje lehet, ezért ha egy krém túl keménynek bizonyul, akkor bármikor hígíthatja tejjel. Ízesítéséhez használjon vaníliahüvelyeket, nem drága és az íze összehasonlíthatatlanul jobb, mint a vanília esszenciáé. Ezenkívül könnyű megtalálni bármelyik nagy szupermarketben.

A torta összeszerelésekor inkább a felső lapot morzsolom össze, hogy könnyebb legyen a vágása és ügyesebb legyen. Ha akarja, teheti az egész lapot is, de óvatosan vágja le a tortát. A krémes sütemény összeszerelése után hagyja állni egy éjszakát. Tálalás előtt a leveles tésztának meg kell puhulnia. Az íze őrült, és biztosíthatlak benneteket, hogy ez lesz a legjobb krém, amit ettetek.


Krémes, házi leveles tésztával és intenzív kókusz aromával

Mivel nagyon szeretem a kókuszt a desszertekben, finom krémeset készítettem házi leveles tésztával és intenzív kókusz aromával.

Nem tehettem mást, mint hogy követtem a Vegis.ro kihívását, hogy Niavis bio kókuszolajat használjak legalább az egyik ételben, és bemutassam receptemet kókuszdióval.

A Niavis kókuszolajat hidegen sajtolással állítják elő, és ez az egyik leggyakrabban használt olaj a természetes kozmetikumokban, de számos táplálkozási tulajdonsága (E-vitamin, K-vitamin és ásványi anyagok, például vas) miatt, valamint az étrendben is. magas telített zsírok (laurinsav) tartalma.
Szilárd formában van, és szobahőmérsékleten vagy melegben cseppfolyósodik.
Főzéshez is ideális, mivel magas hőmérsékletre hevítve kevésbé hajlamos a sérülésekre.

Úgy döntöttem, hogy krémet készítek házi leveles tésztával és intenzív kókusz aromával, Niavis kókuszolajat használva a leveles tésztához és a tejszínhez.

El sem tudod képzelni, milyen intenzív aromája lehet az én finom krémesemnek!

Ezenkívül kókuszolajjal ellátott leveles tésztát is készíthetünk böjt időszakokban.



Hozzászólások:

  1. Codey

    It is here, if I am not mistaken.

  2. Brus

    Szerintem tévedsz. Ezt meg fogjuk vizsgálni.

  3. Garmond

    Jól sikerült, nagyon jó ötlet

  4. Izz Al Din

    És hogyan kell cselekedni ebben az esetben?



Írj egy üzenetet